Curso de Perfeccionamiento: 

 

Elegantes Técnicas para Tartas de Boda - Comunión - Bautizos

 

 

Duración: tres días

Horario: 9:00 a 17:00 h ó hasta terminar. 

 

Este es un curso de perfeccionamiento para mejorar técnicas y aprender fáciles pero muy elegantes formas de decorar tus pasteles, el curso se realiza con bizcochos dos de sus pisos y el tercer piso es un dummie.

Principios básicos de diseño al crear una tarta de boda:
1.- Acabado perfecto
2.- Realización de flores (pequeñas rosas y peonía)
3.- Estructura para tartas de más de tres pisos.
4.- Calculo de número de porciones y tamaños de moldes (calcular costes para presupuestos)
5.- Realización de glasa y uso del stencil 
6.- Realización de ruffles
7.- Realización de drapeado
8.- Realización de encajes
9.- Realización de acolchado
10.- Realización de volantes y lazo 



 
 
 
 
Todos los materiales están incluidos y te llevas a casa tu tarta, un dossier y un certificado de asistencia.
En este cursos los alumnos diseñaran sus tartas según prefieran aplicando las técnicas aprendidas. Así que es un curso donde los alumnos abren una puerta a la creatividad disfrutando de esta forma al máximo del curso.
 
Si te interesa aprender desde cero o mejorar alguna técnica recuerda que los cursos son privados y a tu medida en Barcelona / España, donde la fecha y horarios se ajustan a convenir, para toda la información puedes contactar con Marielly vía email en cursos@ponquecitosandcakes.com